所沢 めん厨房茶山
本日のランチもうどんです！
狭山丘陵の麓にある、めん厨房茶山へお邪魔しました。
くねくねと曲がった細い道を進んだ先にお店があります。
お決まりの肉汁うどんと天ぷらを頼みました。
出てきたうどんは、いかにも「糧（かて）うどん」といった感じ。
少しグレーっぽい色の麺は、もっちりして噛みごたえがあり、私好み、小麦の風味も良いです。糧は青菜、薬味はねぎとおろし生姜、お好みで一味とすりごま。天ぷらはかき揚げでサクサク。
美味いです！
これでもう少し麺が太ければ言うこと無かったのですが。